Konfettikuchen (Geburtstagsparty)

Ihr Lieben! Meine Nichte hat(te) Geburtstag und zwar heut. Für den nächsten Tag (da heut Kindergeburtstag) ist, habe ich einen bunten sagenhaft leckeren Konfettikuchen gebacken, der nach Vanille, Himbeer und Waldmeister schmeckt. Vielleicht eine Anregung für Eure nächste Party!?! Denn selbstverständlich kann dieser nicht nur Kindern serviert werden... ;-) Beim Erwachsenennachfeiern wird dieser also aufgetischt. Ich bin so froh, dass er mir gelungen ist. Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende.

Zutaten für ca. 20 Stücke (Guglhupfform)
400 g weiche Margarine
400 g Zucker
6 Eier, Prise Salz
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g saure Sahne
2 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack" (zum Kochen)
3 EL Milch
je 1 Päckchen Götterspeise "Himbeer-Geschmack" und
"Waldmeister-Geschmack" (zum Kochen)
150 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
1 kleine Rolle Schokolinsen (Smarties)
Fett und Mehl für die Form

Margarine, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts 2-3 Min. cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren, Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der sauren Sahne unterrühren. Teig dritteln. Unter 1/3 Teig Soßenpulver und Milch rühren. Unter 1/3 Teig Götterspeise "Himbeer-Geschmack! und unter das letzte "Teigdrittel Götterspeise "Waldmeister-Geschmack" rühren. Teige abwechselnd in eine gefettete Guglhupfform (ca 2,5 Liter Inhalt) geben und mit dem Stiel eines Esslöffels kreisförmig durchziehen. Im vorgeheizten Backofen (150 ° Grad vorheizen) ca. 1 Stunde backen (evtl. nach 30 Min. mit Alufolie abdecken). Kuchen herausnehmen und ca. 30 Min. kühlen lassen. Kuchen stürzen, 2 Stunden auskühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft zu einem Guss verrühren, über den Kuchen gießen, dass am Rand etwas herunter läuft. Schokolinsen darüberstreuen, ca. 30 Min. trocknen lassen.